רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home / ערוץ DIY ישראל / FIX עם שיר מורנו / כך תכינו לבד משקה קקאו אמיתי

כך תכינו לבד משקה קקאו אמיתי

כמו אספרסו טוב ומעורר: השף ניר לוי מכין משקה קקאו שאתם חייבים לטעום. מתוך מגזין Fix

בשנים האחרונות שומעים יותר ויותר על מזונות-על שכדאי להכניס לתפריט שלנו, ואחד מהם הוא פולי קקאו. מסתבר שהקקאו הוא חומר גלם נפלא שיכול להחליף את הקפה והשוקולד שכולנו כל כך אוהבים. ביקשנו מהשף ניר לוי שילמד אותנו להכין משקה קקאו אמיתי.

הקקאו, ממנו מכינים שוקולד, הוא ללא ספק מוצר המזון האהוב ביותר בעולם. מילדים ועד מבוגרים, כולנו אוהבים שוקולד. לא משנה כמה מניפולציות הוא עובר, אפילו השוקולד הכי פשוט שניתן למצוא בכל סופרמרקט, תמיד יהיה טעים, אהוב ומשמח.

לטעום קקאו בפעם הראשונה

הפעם הראשונה בה טעמתי את פרי הקקאו הטרי, בפאצ'ה ממה שבקוסטה ריקה, הייתה עבורי חוויה רוחנית של ממש. אז הבנתי למה הקקאו כל כך מיוחד, ואיך הוא הגיע כל כך רחוק על הכדור הזה.

פולי הקקאו מכילים אנטי אוקסידנטים ומינרלים. תמונה מכאן

ערכים תזונתיים

הקקאו, בצורתו הבסיסית, כשהוא נא ולא קלוי, מכיל את כמות האנטי אוקסידנטים (נוגדי חימצון) הגבוהים ביותר בעולם. בנוסף, מכיל הקקאו גם כמויות אדירות של מינרלים כגון מגנזיום, ברזל, סידן, אבץ, נחושת, אשלגן וכרומיום, מחזק את הלב, מגביר אנרגיה מינית ואנרגיה בכלל (אפרודיזיאק) וגורם לתחושת שמחה (מגביר יצור סרוטונין במוח). הקקאו טוב לספורטאים לפני אימון, מסייע לסובלים מהפרעות קשב וריכוז, ואף יעיל לחיזוק אנרגיה כללית ומינית בפרט.

מפולי הקקאו אפשר להכין משקאות קקאו ושוקולד גורמה בקלי קלות ובחמש דקות, ללא חלב, סוכר, או חומרים מגבשים ומשמרים. כדי להמתיק את המשקה יש להשתמש בממתיקים בריאים כמו מייפל ואגבה.

קקאו שוט אצטקי

קקאו שוט אצטקי הוא משקה קקאו מרוכז, מעורר ומגביר אנרגיה שיכול לשמש תחליף מצוין לקפה. המשקה מכיל כמה מזונות-על כמו אבקת מאקה עוצמתית, שמעניקה אנרגיה יציבה וחזקה למשך כל היום, ותותי גוג'י שמכילים נוגדי חמצון אשר מאטים את סימני ההזדקנות. המשקה הזה תמיד מוגש בסיום ארוחות, כמו אספרסו טוב ומעורר, במסיבות בהן רוצים לרקוד כל הלילה, ובטיולים בטבע.

משקה קקאו. תמונה מכאן

מצרכים דרושים

3 כפות שבבי קקאו
2 כפות אבקת קקאו
2 תמרים
1 כף צימוקים שחורים
1 כף גוג'י-בריז
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
קורט אבקת צ'ילי חריף
חופן קשיו/שקדים
2 כוסות מים קרים (או מים רותחים לקבלת קקאו שוט חם)
1 כף סירופ מייפל אמיתי
1 כפית מאקה
אבקת קינמון (לא חובה)

אופן ההכנה

מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר חזק למרקם חלק. בקיץ כדאי להוסיף כמה קוביות קרח. בתיאבון!

 

למתכונים שווים נוספים עקבו אחרי ניר באתר.

הכנתם בעצמכם? כתבו לנו פה בתגובות, שתפו אותנו בעמוד הפייסבוק של התוכנית או תייגו אותנו באינסטגרם diypagecoil@.

תוכלו לצפות בכתבה המלאה במגזין היומי בהגשת שיר מורנו בערוץ DIY ישראל, ערוץ 41 ב-HOT.

תמונה ראשית מכאן.

ספרו לנו מה אתם חושבים

Scroll To Top
the_post_id=11622